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產(chǎn)品系列
安心食材膳立方,尚心之選好品質(zhì)

膳立方產(chǎn)品版圖

產(chǎn)品系列



像蝴蝶般翩翩起舞
我司研發(fā)工程師曾在1991年至歐洲學(xué)習(xí)火腿、香腸的制作技術(shù),并將德國的匠心工藝引入中國。依托國際領(lǐng)先的自動化設(shè)備和沉淀十余年的無菌生產(chǎn)技術(shù),我們推出了無需二次殺菌即可開袋食用的火腿系列產(chǎn)品。每片火腿易揭不黏連,口感彈嫩鮮香,仿佛蝴蝶般翩翩起舞。



只做強(qiáng)肉感爆汁腸
我們始終堅持打造肉感十足的爆汁香腸:口口爆汁的車達(dá)芝士爆汁腸、風(fēng)味獨(dú)特的法蘭克福香腸、皮脆肉嫩的維也納風(fēng)味香腸,以及身材迷你的元?dú)饽芰堪簟奉惗鄻?,滿足終端消費(fèi)者的多元化需求。



無煙熏非油炸 造型多樣
隨著消費(fèi)者對健康飲食需求的不斷增長,我司率先引進(jìn)國內(nèi)首條蒸烤線,采用無煙熏、非油炸的蒸汽炙烤工藝,推出了無油蒸烤系列產(chǎn)品。除了常見的圓形肉餅外,還有星星、月亮等趣味造型,讓出餐更加出彩。



低溫熟成 減鹽低油
與多油高鹽的美式培根不同,我司培根主要為減鹽降油的日式培根,采用低溫熟成工藝,以進(jìn)口設(shè)備精密均勻分切,入口鮮嫩,不斷不散,受到越來越多消費(fèi)者的喜愛。



迪士尼爆款?細(xì)膩鮮香
作為迪士尼園區(qū)最大的火雞腿供應(yīng)商,我們采用西式低溫熟制工藝,確?;痣u腿口感細(xì)膩,鮮嫩不柴,適用于各類西式餐飲配餐、主菜等。




肉感扎實(shí)?鮮嫩彈牙
不同于市面上常見的常溫午餐肉,我司午餐肉以低溫為主,采用低溫熟制工藝,最大限度保留食材原有的風(fēng)味及營養(yǎng)成分,大肉塊清晰可見,Q彈鮮嫩,肉感扎實(shí),適用于三明治、烘焙面包、便當(dāng)、麻辣燙、毛血旺、麻辣香鍋等多種場景。



骨湯慢鹵肉更香
醬鹵牛肉是中國人的傳統(tǒng)美味,我司牛肉系列產(chǎn)品精選全球優(yōu)質(zhì)肉源,采用天然香辛料靜腌入味,古法慢鹵工藝匠心熟成,風(fēng)味醇正,鮮嫩而富有嚼勁。我們還根據(jù)不同區(qū)域的飲食習(xí)慣,推出個性化產(chǎn)品,滿足多樣化的食用場景。



超級單品?遙遙領(lǐng)先
鴨肉是滋補(bǔ)佳品,其所含的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,非常易于消化。我司鴨肉系列產(chǎn)品以鴨胸為主,輔以鴨腿、板鴨等多種美味,肉質(zhì)嫩滑,鮮香不膩,每一口都令人回味無窮。



品類多樣?應(yīng)有盡有
豬的全身都是寶,被譽(yù)為“餐桌之王”。我司豬肉系列產(chǎn)品涵蓋豬耳、豬蹄、豬舌、豬肘、豬腱等多種品類,更有風(fēng)味醇正的日式叉燒。風(fēng)味獨(dú)特,口感鮮嫩,款款都是舌尖上的絕佳享受。



營養(yǎng)高蛋白?鮮嫩新食感
雞肉系列產(chǎn)品主要以沙拉雞胸肉、香烤雞翅根為主,沙拉雞胸肉系列主要以低溫慢煮工藝梯度熟成,口感鮮嫩,不干不柴;香烤雞翅根系列則以蒸汽炙烤法熟成,是香到骨子里的吮指美味。
膳立方優(yōu)選
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“超級工廠”膳立方驚艷SIAL西雅展:引領(lǐng)鮮食新風(fēng)潮

2024/06/03

凝聚全球力量,共享食飲爆品!2024 SIAL西雅國際食品和飲料展覽會(簡稱:SIAL西雅展)于5月28日-30日在上海新國際博覽中心盛大開幕。聚焦高品質(zhì)鮮食賽道的“超級工廠”Sunlife膳立方,以人氣餐飲食材、潮流創(chuàng)新應(yīng)用、星廚美食品鑒、IP聯(lián)名爆品亮相展會,打造了一場沉浸式美味盛宴。與眾多餐飲人一起共探鮮食新機(jī)遇,共創(chuàng)動物蛋白食品領(lǐng)域共贏鏈! 超級制造 潮流鮮食破內(nèi)卷 “有效內(nèi)卷”代表著機(jī)會,“無效內(nèi)卷”則意味著內(nèi)耗。在餐飲市場已然“卷”出天際、消費(fèi)者對健康飲食需求愈加旺盛的大背景下,營養(yǎng)味美、差異化創(chuàng)新的便利鮮食乘風(fēng)而上,迎來最好的時刻。 Sunlife膳立方在此次展會中應(yīng)時而出,重點(diǎn)推出適用于便利鮮食的高品質(zhì)低溫肉食品:0.9mm薄切的火腿切片輕盈易揭、清爽彈嫩,是三明治的營養(yǎng)搭子;入口鮮嫩、切塊均勻的沙拉雞胸肉已經(jīng)乘著減脂沙拉的快車在山姆大賣;彈嫩脆爽的原味牛舌切片是鮮食黑馬——牛舌谷物碗的C位食材;身材Mini的元?dú)饽芰堪魟t是暢銷海外、廣泛適用于沙...

膳立方:中西餐標(biāo)準(zhǔn)化低溫肉制品食材專家,餐企經(jīng)營痛點(diǎn)一網(wǎng)打盡

2023/08/24

在餐飲行業(yè)內(nèi)卷問題愈發(fā)激烈的大背景下,膳立方正以其獨(dú)特的創(chuàng)新理念和高效的解決方案,為連鎖餐企帶來新的希望和機(jī)遇。

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